الحبار وباس البحر وسمك القد ولحم البقر-قراءة جديدة للكلاسيكيات والطليعة في فن الطهي-هذه هي القائمة الجديدة للمطعم. عمل الفريق على ذلك لمدة شهر تقريبا. استراح النقاش ، كالعادة ، على الذوق. السمك أو اللحم? الروبيان أو الحبار? سهل أو أكثر إرضاء-ما ظهر في القائمة نتيجة لذلك ، يمكنك معرفة ذلك من خلال أن تصبح ضيفا على اللقاء. السر الوحيد الذي سنكشفه: الطريقة اليابانية التقليدية لطهي اللحوم تستخدم في طبق واحد